广州拜晴生物科技有限公司

【产品特点】：    对各种绿豆饼、老婆饼、馅料、糕点以及调料均有良好的防腐保鲜作用，对腐败细菌、霉菌、真菌均有良好的抑制作用，无异味，性质稳定，能明显延长食品的保质期。本品完全符合食品添加剂国家使用标准，使用方便，安全性高。【适用范围】：1、各类月饼、面包、蒸包、馒头、蛋糕、糕点等；2、莲蓉馅、豆沙馅、水果馅料、面包馅料等；3、肉汤料、方便面汤料、西式汤料、沙拉酱、腌渍品酱料等。【使用方法】：1、在面包中的使用：（a）快速发酵法：先用水溶解本品后，马上与其他原料一起进行搅拌即可；（b）二次发酵法：在主面团搅拌期间将本品与面粉混匀后加入；（添加量：按成品总量计，添加0.6‰。）（c）结合“烘焙防腐剂”使用，将本品配制成2‰的酒精溶液（按1L计，先用100mL的水溶解2g本品后，再用无水食用酒精稀释至1L即可），对出炉后产品进行表面喷洒。2、在蛋糕中使用：（a）先用水溶解本品后，马上与其他原料一起进行搅拌即可；（添加量：按成品总量计，添加0.6‰。）（b）结合“烘焙防腐剂”使用，将本品配制成2‰的酒精溶液，对出炉后产品进行表面喷洒。3、在饼皮中使用：先用水溶解本品后，在和面时直接添加，搅拌均匀即可。（添加量：按成品总量计，添加0.6‰）4、在馅料中使用：先将本品用少量水溶解后，在生产后期将起锅时加入搅匀即可。此外，馅料粘稠度高，务必使本品分布均匀。（添加量：按成品总量计，添加0.6‰）5、在酱料中使用：    先将本品用少量水溶解后，与配料一起添加，然后再按照产品正常生产程序进行操作即可。（添加量：按成品总量计，添加0.6‰）【注意事项】：1、 产品生产过程中要严格注意卫生，车间、用具、工人、工作服等必须每天进行清洁消毒。2、 需高温加工或长时间加热的食品可适当增加添加量，添加量可增加到0.72‰，以补充加热损失的部分。3、 为确保本品能发挥的效果，请初次使用本品之前先做小试或资询我公司的技术人员。【包装】：1kg/袋，20kg/箱；或根据客户要求包装。【储存】：请放置于阴凉干燥处，避免阳光直晒。开封后绑好袋口，并尽快使用。【保质期】：12个月。